🍽️Долма с куриным фаршем

Готовим начинку. Рис промываем и заливаем кипятком на 20-30 минут. Затем смешиваем с куриным фаршем, перчим, солим и тщательно вымешиваем руками.

Берём виноградные листья (я использую соленые, предварительно промываю). Заворачиваем в них начинку.

На дно кастрюли выкладываем виноградные листья в 2 слоя, затем плотно складываем наши мини-голубчики. Заливаем бульоном или обычной водой. Для бульона можно растворить кубик магги. Накрываем крышкой и тушим 30-40 минут.

Для соуса смешиваем сметану, чеснок и мелко порезанный укроп.

Приятного аппетита!!!