Рулет из куриного филе

Name: Рулет из куриного филе
Ingredients: куриных грудки; моцареллы; кукурузной муки; яйцо; ароматной абхазской соли; сливок; растительного масла; стручковой фасоли; сыра Фета; средних помидора; ялтинского лука; бальзамического уксуса; соевого соуса; ароматного масла; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

Разбираем рецепт салата с фасолью на 2 блюда, добавляем 2 ингредиента, и получается...

Ингредиенты

куриных грудки 2

моцареллы 50 грамм

кукурузной муки 50 грамм

яйцо 1

ароматной абхазской соли Щепотка

сливок 20-30 грамм

растительного масла 30 грамм

стручковой фасоли 100 грамм

сыра Фета 30-40 грамм

средних помидора 3

ялтинского лука 1 головка

бальзамического уксуса 1 чайная ложка

соевого соуса 1 чайная ложка

ароматного масла 1 столовая ложка

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе разрезаем пополам, получается 4 кусочка, отбиваем нежно деревянным молотком, приправляем ароматной солью. Моцареллу режем на пластинки 2-3 миллиметра. Делаем льезон (взбиваем яйцо с солью, травами и сливками). Сворачиваем рулет, обмакиваем его в наш льезон, и обваливаем в муке. Обжариваем со всех сторон, (у меня получилось 3) минуты по 3-4 с каждой стороны, накрываем крышкой и даём постоять минут 10. Рулет успеет дойти и остаться сочным.

Гарнир: фасоль заливаем кипятком, добавляем щепотку соли, оставляем на 10 минут, режем крупно помидоры, зелень по вкусу, сыр Фета, ялтинский лук, режем полукольцами. Заправка для салата: бальзамический уксус, соевый соус, ароматное масло. Даём смешаться сокам и ароматам минут 5.