1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рулет из куриной грудки с шампиньонами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
#КП_птица ,#бомба ,#Тирасполь
Ингредиенты
- куриная грудка (2филе) 1
- шампиньонов 200 г
- любого твёрдого сыра 30 г
- яйцо 1
- ст ложки муки 1,5-2
- ст ложки панировочных сухарей 2
- соль, перец, любимые приправы По вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Куриную грудку разделить на два филе, срезать косточки, если есть.
2
Каждое филе прорезать по толщине по широкому краю, не дорезая до конца примерно сантиметр, чтобы оно раскрылось как книга и слегка отбить. Посолить, поперчить и оставить, пусть полежит. (Фото из интернета, здесь филе уже разрезано по толщине и лежит непрорезанным краем кверху)
3
Грибы мелко порезать и обжарить, подсолить при жарке
4
В слегка остывшие грибы потереть на мелкой тёрке сыр, перемешать.
5
Филе разложить пластом,непрорезанным краем кверху. Выложить тонким слоем грибы с сыром, не доходя до одного края сантиметра два. Начинку я раскладывала с узкого края к более широкому. Свернуть рулет так, чтобы краешек без начинки был снаружи. Получится два рулета.
6
Поставить три мисочки. В одну насыпать муку, во второй размешать яйцо с солью и в третью- панировочные сухари
7
Рулеты сначала обвалять в муке, потом обмакнуть в яйцо и потом в панировочных сухарях.
8
Обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле сначала на сильном огне со всех сторон, потом на маленьком огне под крышкой до готовности минут 20, переворачивая на разные стороны. Начинать обжарку надо с той стороны, где находится край рулета.
9
Рулет готов. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96830
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
