Выпечка Пирог

Баскский пирог из песочного теста с вишнёвым вареньем

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баскский пирог из песочного теста с вишнёвым вареньем

Name: Баскский пирог из песочного теста с вишнёвым вареньем
Yield: 2
Ingredients: Для заварного крема:; Молока; Сахара; Муки; Яйца; Ванильного сахара; Рома по желанию; Для начинки; Вишнёвого варенья; Песочное тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отчаянная Французская Домохозяйка

Баскский пирог из песочного теста с заварным кремом и вишнёвым вареньем - один из самых...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для заварного крема:
Молока 1 л
Сахара 125 г
Муки 85 г
Яйца 2
Ванильного сахара 7 г
Рома по желанию 1 ч. л.
Для начинки
Вишнёвого варенья 200 г
Песочное тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим заварной крем. Перемешиваем сахар и муку. Добавляем яйца, взбиваем в крем.

Молоко доводим до лёгкого кипения. Заливаем немного горячего молока в яично-мучную массу. Тщательно перемешиваем и соединяем смесь с молоком, энергично помешивая, пока вся масса не загустеет. Закрыть готовый крем пищевой плёнкой в контакт. Оставить остывать.

Песочное тесто разделить на две неравные части, большую из которых раскатать в пласт 5-6 мл. Уложить его в форму, сделать проколы вилкой. Залить вкруговую крем, оставляя середину свободной. Середину заполнить густым вишневым вареньем.

Излишки теста загнуть вовнутрь и смазать яичным желтком. Уложить сверху второй пласт теста. Так же убрать лишнее тесто и чайной ложкой скрепить и подровнять края пирога.

Смазать весь пирог яичным желтком и сделать спинкой вилки узор клеточку.

Выпекать 40 минут при t 180 C°.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Более подробный рецепт смотрите на моем канале: https://youtu.be/pP6MngZt4m4

...