Котлетки

Фарш может быть любой(у меня свинина, говядина, курица). Хлеб должен быть вчерашний. Нужно обрезать корочки и замочить его в молоке. Лук и чеснок нужно мелко порезать, я разбила блендером. Добавить их к фаршу, также добавить яйца, хлеб с молоком, соль, перец и крахмал. Тщательно перемешать и оставить в холодильнике на полчаса. Жарятся котлеты на медленном огне в масле, периодически переворачиваются, чтобы равномерно обжарились.