Рыба в соляной корке

Рыбу моем, потрошим, удаляем жабры чешую  не снимаем!!! Внутрь пузика закладываем кольца лимона и травы. Протвень накрываем пекарской бумагой, высыпаем плотный слой соли размером с вашу рыбу. Сверху укладываем рыбешку и засыпаем сверху слоем соли, чтобы вся рыба была покрыта толстым слоем. Ставим в разогретую духовку до 180 - 200 градусов на 25-30 мин в зависимости от размера рыбы.

Пока рыбка запекается, делаем соус. Режем мелко чеснок, черри, в емкость наливаем оливковое масло, лимонный сок и высыпаем наши овощи, перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Соус готов!)

ИТАК, САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ Время вышло, достаем рыбку. Ножом стучим по корке из соли и аккуратно ее снимаем с рыбы, чтобы не повредить шкуру. Когда рыба очищена, аккуратно ножом снимаем кожу и укладываем филе в тарелку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! #хочунабор