Капуста тушёная с мясом и рисом

Name: Капуста тушёная с мясом и рисом
Ingredients: - капуста; - свинина; - лук репчатый; - морковь; - помидор; - рис; - сметана; - лавровый лист; - чёрный молотый перец; - красный жгучий молотый перец; - молотый кориандр; - соль; растительное масло; зелень укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Севда

Мне очень понравился рецепт! Было вкууусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Безмен 🏃‍♂️

Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Не требует гарнира и соуса.

Ингредиенты

- капуста 1 кг
- свинина 400-500 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- помидор 1 шт.
- рис 100 г
- сметана 2 ст. л.
- лавровый лист 2 шт.
- чёрный молотый перец по вкусу
- красный жгучий молотый перец по вкусу
- молотый кориандр по вкусу
- соль по вкусу
растительное масло
зелень укропа и петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить заранее. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук и помидор нарезать маленькими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Подготовит глубокую сковороду с толстым дном. Мясо обжарить до румяной корочки на растительном масле. Добавить лук, специи, кроме лаврового листа, и продолжить обжаривание пару минут. Затем добавить морковь и обжаривать ещё пару минут. Затем отправить в сковороду помидор и ещё немного всё вместе обжарить.

Капусту посолить, помять руками, чтобы она выделила немного сока, и отправить в сковороду. Положить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить. Когда она уменьшится в объёме, осядет, всё перемешать, досолить если нужно и тушить под крышкой до готовности капусты.Если капуста суховата, добавить чуть-чуть воды. В конце приготовления добавить рис, сметану, хорошо перемешать и всё вместе хорошо прогреть.

Когда капуста готова, лавровый лист необходимо достать.

Подавать, посыпав зеленью.

...