Стейк из свиной корейки на сковороде

Корейку разделить на части по рёбрам.

Куски сложить в ёмкость, посолить, поперчить, влить томатный сок, перемешать, плотно закрыть и поставить мариноваться в холодильник на ночь.

Утром достать куски из маринада и оставить стоять, пока маринад полностью стечёт с кусков и мясо достигнет комнатной температуры.

В сковороду налить немного подсолнечного масла, раскалить, выложить мясо и пожарить на быстром огне по 3 минуты с каждой стороны.

Употребить можно как с гарниром, так и без него.