Пирог с грушей и сыром Дор Блю (с голубой плесенью)

Name: Пирог с грушей и сыром Дор Блю (с голубой плесенью)
Ingredients: Замороженное слоеное бездрожжевое тесто; (зависит от размера груши) твердой и сладкой груши; яйца; сметаны; сыра Дор Блю (или любой сыр с голубой плесенью)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Очень вкусное и потрясающее сочетание сладкой груши и сыра. И очень просто в...

Ингредиенты

Замороженное слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка

(зависит от размера груши) твердой и сладкой груши 1-2 шт.

яйца 2

сметаны 200 гр.

сыра Дор Блю (или любой сыр с голубой плесенью) 100-150 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размораживаем тесто, раскатываем под размер формы, чтоб были бортики. Груша обязательно должна быть твердой и сладкой, потому что сахар не добавляем. Идеально подходит сорт Конференц. Грушу нарезаем пластинками.

Сметану смешиваем с желтками. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем взбитые белки со сметанной массой.

Грушу выкладываем, в небольшой нахлест, на тесто. Заливаем сметанной смесью. Далее выкладываем сыр, нарезанный небольшими кубиками или просто ломаем на небольшие кусочки.

Отправляем пирог в предварительно нагретую духовку до 180 гр. на 30 мин. Как появится аромат сыра и подрумянится верх - готово! Подаем пирог остывшим. Потрясающее сочетание сладкой груши и соленого сыра.

Приятного аппетита!

...