Котлеты по-хлыновски

Фарш я всегда стараюсь делать сама, поэтому в равных пропорциях пропускаю через мясорубку мясо говядины и свинины. Далее в фарш добавляем яйцо, измельченный лук и тертый сырой картофель, а также соль, черный молотый перец и специи. Массу тщательно перемешиваем и начинаем формировать изделия овально-приплюснутой формы. Затем панируем в сухарях и обжаривают с двух сторон на сковороде до золотистой корочки, но не дольше.

Перекладываем котлеты на противень и доводим до готовности в нагретой до 180 °С духовке (запекать примерно 10-12 мин). Котлеты по - хлыновски готовы! Приятного аппетита!