Русская кухня Котлеты

«Рубленные котлетки из красной рыбы под соусом Бешамель»🐡🍶

«Рубленные котлетки из красной рыбы под соусом Бешамель»🐡🍶

Name: «Рубленные котлетки из красной рыбы под соусом Бешамель»🐡🍶
Ingredients: Филе красной рыбы (подойдут даже обрезки,главное без косточек);; Яйцо; Хлеб ( замоченный в молоке); Лук репчатый; Мука; Соль, перец; Для соуса:; масла сливочного; Мука; Молоко; воды; Соль, сахар; Перец чёрный; Приправа для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ясмина

Ингредиенты

Филе красной рыбы (подойдут даже обрезки,главное без косточек); 600 гр

Яйцо 1

Хлеб ( замоченный в молоке) 3 ломтика

Лук репчатый

Мука 3 стол. л

Соль, перец

Для соуса:

масла сливочного 50 гр

Мука 1 стол. л

Молоко 1 стакан

воды 1/2 стакана

Соль, сахар

Перец чёрный

Приправа для рыбы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе нужно измельчить практически в фарш,то есть на очень мелкие кусочки, к нему добавить яйцо,специи,хлеб замоченный и муку.

Все хорошо перемешать и обваливая слегка в муке или панировочных сухарях выкладываем на сковороду и жарим на средней температуре с двух сторон и в конце оставляем под крышкой на самом маленьком огне минут 5 еще.

Соус: Масло растопить в сотейнике,туда добавить муку и быстро замешать,обжарить. Влить молоко,все быстро перемешивать,чтоб не было комочков. В конце добавить все специи по вкусу и соус готов.

...