Йогуртовый десерт "Фристайл"

Подготовим основу. Овсяные хлопья слегка разбиваем в блендере. Но не в муку. Пересыпаем в чашку.

Берем горсть рехов. Измельчаем в блендере.

Горсть изюма моем, обсушиваем и тоже слегка измельчаем в блендере или мелко ножом. Несколько долек шоколада мелко рубим ножом.

Орехи, изюм, шоколад отправляем к хлопьям. Добавляем 1 столовую ложку сахара. Перемешиваем. Масло топим В микроволновке. Добавляем в овсянку и тщательно перемешиваем.

Берем форму. Застилаем ее пергаментом. Выкладываем нашу основу. Ровняем. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 10 минут.

Ягоду режем тонкими ломтиками. Выкладываем поверх остывшей основы.

Берем йогурт (У меня 2 баночки по 330 грамм 1.5% жирности с ягодами), выливаем в чашку. В 100 мл воды согласно инструкции разводим желатин. У меня был быстрорастворимый. Тонкой струйкой выливаем желатин в йогурт. Перемешиваем тщательно венчиком. Попробуйте по вкусу сахар. Если требуется, добавьте немного сахарной пудры и перемешайте. Я обошлась без сахара. Выливаем йогурт на основу. Убираем в холодильник на 3 часа до застывания.

У меня была разъемная форма, заливка была жидкая, поэтому форму лучше поставить в чашку, а потом в холодильник, так как незначительная часть заливки может протечь через низ. Десерт получился нежным. Легким и вкусным.