Печенье "Шоколадные трещинки"

Просеиваем муку, сах. пудру, какао. Добавляем соль, разрыхлитель, перемешиваем. Нарезаем масло и перетираем в крошку. Яйца взбалтываем с ванилином и вливаем в смесь. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и кладём в холодильник на 30 мин.

Достаем небольшими порциями. Скатываем маленькие шарики, обваливая в сах. пудре выкладываем на пергамент, при этом оставляем достаточно места между шариками, при выпечке они очень увеличатся в размере.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 гр., примерно мин. 15. Достаем даём остыть, тогда снимаем с пергамента. Внутри они получаются мягкие по вкусу напоминают пряники. Приятного аппетита.

P.S.Если любите более сухое печенье, то оставьте его в духовке после выключения до остывания.