Безе (можно при целиакии)

Белки взбить до консистенции, когда пена загустеет и если миску перевернуть, то белки не вытекут. Взбивать надо не прерывно, это важно.

В массу добавляем сахар и взбиваем дальше, до густой массы. Если масса будет жидкой, то ничего не получится. Добавляем ванилин

На противень выкладываю пергамент, смазываю слив маслом и ложкой чайной выкладываю массу.

В разогретую духовку до 120° ставлю противень и выпекаю. Примерно около 30-40 мин, потом достаю и жду когда остынет, если безе немного мягкое не переживайте, это сахар. Когда они остынут, то все будут твёрдые.

Везде пишут, что выпекать надо по 1,5-2 часа, у меня так не получается, начинают гореть. 😊 Всем приятного аппетита.

Https://instagram.com/lerochka_belaya?utm_source=ig_profile_share&igshid=1ro1m9gwzp19v