Вареники с творогом и зеленью

Готовим тесто. В миску вливаем воду, солим, добавляем яйцо,2 ст.л. сметаны. Взбиваем. Немного кладём мелко нарезанного укропа. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем и даём отдохнуть.

Творог солим по вкусу. Добавляем измельчённую зелень. Если творог сильно сухой, то можно добавить сметану.

Тесто раскатываем,вырезаем кружки и лепим вареники,опускаем в кипящую воду,и как только они всплывут выкладываем шумовкой на тарелку. Подаём с маслом или со сметаной.