Харчо

Name: Харчо
Ingredients: Грецкие орехи; Рис; Томатная паста - (с горкой); Помидор - (крупных); Масло растительное; Картофель (по желанию); Чеснок; Вода или овощной бульон; Морковь; Лук репчатый; Перец острый (по желанию); Корень петрушки (можно сухой); Специи (лавровый лист, корица, хмели-сунели, душистый перец); Зелень -; Соль морская и перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#весна #вегетарианство

Ингредиенты

Грецкие орехи 1/2 стакана

Рис 1/2 стакана

Томатная паста - (с горкой) 1 столовая ложка

Помидор - (крупных) 2 штуки

Масло растительное 3 столовые ложки

Картофель (по желанию) 2-3 шт

Чеснок 4-5 зубчиков

Вода или овощной бульон 2 л

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Перец острый (по желанию) 1 шт

Корень петрушки (можно сухой) - 1 шт

Специи (лавровый лист, корица, хмели-сунели, душистый перец) по вкусу

Зелень - по желанию

Соль морская и перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿Картофель, если добавляете, лучше приготовьте отдельно и заранее, а затем нарежьте кубиком. 🌿В высокой кастрюле на растительном масле пару минут обжариваем лук и чеснок, затем добавляем морковь, орехи и готовим еще две минуты. Далее томатную пасту и острый перец (по желанию) буквально прогреваем минуту. 🌿На помидорах сделать надрез и обдать кипятком, чтобы очистить от кожицы. Крупно режем и отправляем к нашем пассеровке.

🌿Наливаем 2 литра воды или овощного бульона, кладём рис, специи и доводим до кипения, готовим на умеренном огне до готовности риса. 🌿После добавить уже готовый картофель, если хотите, рубленную зелень и солим перчим по вкусу.

...