Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-гуляш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Денис 🌱🌳
Очень вкусный суп! Гуляшом также принято называть мясо в подливе.
Конечно, лук можно...
4 порции
Ингредиенты
- болгарского перца 200 грамм
- чищеной моркови 100 грамм
- чищеного лука репчатого 100 грамм
- чищеного корня сельдерея 100 грамм
- чищеного картофеля 200 грамм
- шампиньонов 100 грамм
- масло оливковое 50 грамм
- воды 1000 литр
- чищеного чеснока 10 грамм
- соль, перец, сахар по вкусу
- молотой паприки 5 грамм
- паста томатная 20 грамм
- говядины 300 грамм
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Перцы заранее запеките в духовке, выложите в миску, накройте крышкой или пищевой пленкой, дайте остыть. Потом их будет легко очистить от кожи. Можно готовить суп и со свежим перцем, но с запеченным получается вкуснее.
2
Морковь, картофель, лук, сельдерей очистите, шампиньоны нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле в сотейнике или прямо в кастрюле, добавьте томатную пасту.
3
Говядину помойте обсушите и отварите в воде со специями до готовности при низкой температуры, чтобы получился прозрачный и наваристый бульон.
4
Мясо выньте из бульоны, остудите и нарежьте средним кубиком
5
Влейте бульон и добавьте мясо, доведите до кипения и варите 15–20 минут до готовности картофеля.
6
Добавьте очищенный от кожицы и крупно нарезанный перец, специи, измельченный чеснок, соль, перец, сахар и готовьте еще 10–15 минут.
7
Половник супа измельчите в блендере и верните в кастрюлю — для густоты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821956
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
