Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Безумная ватрушка

Name: Безумная ватрушка
Yield: форма 26 см
Ingredients: Основа; Яйца; Маргарина; Сахара; Мука (сколько возьмет тесто); Начинка; Творога; Яйцо; Сахара; Заливка; Сметаны; Черники; Сахар по вкусу; Растительное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

Всем нам с детства знакома "Королевская ватрушка", предлагаю Вам попробовать еще один...

форма 26 см

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Основа
Яйца 2
Маргарина 180 г
Сахара 3 ст. л.
Мука (сколько возьмет тесто)
Начинка
Творога 400 г
Яйцо 1
Сахара 3 ст. л.
Заливка
Сметаны 350 г
Черники 100 г
Сахар по вкусу
Растительное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала готовим основу. Маргарин комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышности. Вводим яйца. Взбиваем. Теперь постепенно добавляем муку. Должно получиться слегка липнущее к рукам тесто. Заворачиваем его в пакет или пищевую пленку и убираем в холодильник на час.

Творог перетираем вилкой с сахаром и яйцом. Сметану взбиваем с сахаром и черникой.

Тесто отдохнуло. Форму смазываем растительным маслом. Тесто делим на 2 части. 2/3 части распределяем по дну формы. А 1/3 теста скатываем в жгут и делаем из него бортики. Теперь выкладываем творог. Сверху все заливаем сметаной.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке около 35-40 минут. Начинка будет мягкой и слегка жидкой, это нормально. Дайте пирогу остыть и можно вытаскивать из формы (У меня она разъемная).

...