Безумная ватрушка

Name: Безумная ватрушка
Yield: форма 26 см
Ingredients: Основа; яйца; маргарина; сахара; мука (Сколько возьмет тесто); Начинка; творога; яйцо; сахара; Заливка; сметаны; черники; сахар; растительное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

Всем нам с детства знакома "Королевская ватрушка", предлагаю Вам попробовать еще один...

форма 26 см

Ингредиенты

Основа

яйца 2

маргарина 180 грамм

сахара 3 столовых ложки

мука (Сколько возьмет тесто)

Начинка

творога 400 грамм

яйцо 1

сахара 3 столовых ложек

Заливка

сметаны 350 грамм

черники 100 грамм

сахар по вкусу

растительное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала готовим основу. Маргарин комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышности. Вводим яйца. Взбиваем. Теперь постепенно добавляем муку. Должно получиться слегка липнущее к рукам тесто. Заворачиваем его в пакет или пищевую пленку и убираем в холодильник на час.

Творог перетираем вилкой с сахаром и яйцом. Сметану взбиваем с сахаром и черникой.

Тесто отдохнуло. Форму смазываем растительным маслом. Тесто делим на 2 части. 2/3 части распределяем по дну формы. А 1/3 теста скатываем в жгут и делаем из него бортики. Теперь выкладываем творог. Сверху все заливаем сметаной.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке около 35-40 минут. Начинка будет мягкой и слегка жидкой, это нормально. Дайте пирогу остыть и можно вытаскивать из формы (У меня она разъемная).