Несладкие хрустики (почти хворост)

Насыпьте в миску муку, сделайте в ней углубление и высыпьте туда соль. Затем влейте воду и вилкой перемешайте воду с мукой.

Маргарин растопите на плите и горячим влейте в миску с мукой и водой. Хорошо перемешайте сначала вилкой, а потом рукой. Выложите тесто на стол и окончите месить его там до однородности. При необходимости добавьте немного муки. Должно получиться очень мягкое и эластичное тесто. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полтора-два часа.

В глубокой сковороде разогрейте большое количество растительного масла. Разделите все тесто на небольшие (чуть больше грецкого ореха) шарики. Каждый шарик раскатайте в очень тонкий овал и обжарьте с двух сторон на сильном огне до темно-золотистого цвета. Опустив овал в сковороду, сразу полейте его сверху с помощью ложки раскаленным маслом до образования пузырьков на поверхности.