Русская кухня Обед

Уха из разнорыбицы

Name: Уха из разнорыбицы
Ingredients: воды; разнорыбицы; картофеля; лавровый лист; петрушки; лука зелёного; репчатый лук (не большой); соль и перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антон Горбенко

#люблюрыбу #уха Уха вкуснее когда в ней несколько видов рыбы. Уха должна быть только на...

Ингредиенты

воды 3 л

разнорыбицы 1 кг

картофеля 700 гр

лавровый лист 1 шт

петрушки 1 пучок

лука зелёного 1 пучок

репчатый лук (не большой) 1 шт

соль и перец чёрный молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим воду на огонь и доводим до кипения. В это время чистим картофель, и закладываем в кастрюлю. Репчатый лук чистим от шелухи и целиком закладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, соль и перец чёрный молотый. Чистим и потрошим рыбу, удаляем жабры. Если рыба большая, то нарезаем на порционные куски, промываем. Закладываем рыбу (будет вкуснее, если есть икра этой же рыбы, её просто добавляем тоже в уху).

Варим 20 мин. Достаём луковицу из ухи и выбрасываем (свой вкус она отдала ухе). Нарезаем мелко лук зелёный и петрушку, добавляем в уху и провариваем ещё 5 мин. Для любителей можно в конце готовки вылить в уху рюмку водки и затушить полешку из костра).