Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ღ♥ღАленаღ♥ღ Будылеваღ♥ღ
#марафон3 Эклеры с заварным кремом - нежные заварные пирожные просто тают во рту.
Ингредиенты
- Для заварного теста
- Вода 1 стакан
- Масло сливочное 150 г
- Мука 1 стакан
- Яйца 4 шт.
- Соль
- Для крема
- Яйца 4 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Молоко 4 стакана
- Масло сливочное 200 г
- Сахар 2 стакана
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Стакан чуть подсоленной воды вскипятить, добавить 150 г сливочного масла и все вместе вскипятить. Туда же, постоянно помешивая, постепенно всыпать 1 стакан муки и выключить газ.
2
Взбить 4 яйца по одному (лучше использовать миксер - это сэкономит ваше время). Добавить 1 взбитое яйцо к тесту и тщательно перемешать. Таким же образом постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получится достаточно густым, чтобы не стекало с ложки.
3
Включить духовку для разогрева до 200 градусов. Противень смазать маслом (маргарином) или покрыть бумагой для выпечки. Из кондитерского мешочка выдавить тесто на противень в виде небольших комочков. В течение 25 минут выпекать в духовке при температуре 200 градусов, после этого уменьшить до 170-180 градусов и печь эклеры еще 10 минут.
4
Для крема смешать яйца, сахар и муку. Вскипятить молоко. В яичную смесь постепенно добавить молоко, тонкой струйкой, постоянно помешивая. Нагревая, непрерывно мешать до загустения (если будет жидковато, можно добавить побольше муки).
5
Остудить яично-молочную смесь. Затем смешать с размягченным маслом, взбить крем до однородности.
Наполнить заварные пирожные кремом.
Приятного аппетита!))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931090
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
