Мягкие и вкусные булочки на кефире😋

Name: Мягкие и вкусные булочки на кефире😋
Yield: 15 булочек
Ingredients: Для теста✅; Яйцо; Сахара; Ванилина или ванильного сахара; Прессованных дрожжей; Соли; Кефира; Воды; Муки; Сливочного масла; Для начинки✅; Черничного джема (можно любой); Сахарной пудры; Корицы; Для смазывания булочек✅; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Adelina

Решила поделиться с вами прекрасным рецептом булочек, съедаются...

15 булочек

Ингредиенты

Для теста✅
Яйцо 1
Сахара 80 г
Ванилина или ванильного сахара 4,5 г
Прессованных дрожжей 25 г
Соли 1 щеп.
Кефира 200 мл
Воды 80 мл
Муки 520 г
Сливочного масла 100 г
Для начинки✅
Черничного джема (можно любой) 300 г
Сахарной пудры 100 г
Корицы 1 ч. л.
Для смазывания булочек✅
Яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разводим дрожжи в теплой воде и добавляем чайную ложечку сахара, перемешиваем и оставляем на 5 минут.Берем емкость,в которой будем замешивать наше тесто.Разведенные дрожжи,сахар, ванильный сахар, щепотку соли, кефир(комнатной температуры) и яйцо все тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку сначала один раз, а затем второй раз в жидкую массу(частями). Растапливаем сливочное масло в микроволновке 20-30 секунд.

Добавляем растопленное сливочное масло,после полного добавления муки и замешиваем мягкое тесто примерно 5-7 минут.Тесто должно получится мягким. Затем накрываем пищевой пленкой,полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.

Ставим духовку разогреваться до 180°С.После того,как тесто поднялось,делим его на 15 частей и "крутим шарики". Затем раскатываем"кружок", выкладываем начинку и придаем булочке форму,как на фотографии.

Получается такая розочка. С сухой начинкой поступаем другим образом: раскатываем кусочек теста по длине,выкладываем начинку,равномерно распределяя и формируем булочку,как на фотографии.

Получается булочка в виде❤

Выкладываем все булочки на пергаментную бумагу,ставим расстаиваться на 15 минут,затем смазываем яйцом и посыпаем,по желанию, кунжутом.Выпекаем 30 минут при 180°С.

Всем приятного чаепития! P.sБулочки получились очень мягкими и вкусными,всем советую приготовить❤❤❤❤❤

...