Мягкие и вкусные булочки на кефире😋

Name: Мягкие и вкусные булочки на кефире😋
Yield: 15 булочек
Ingredients: Для теста✅; яйцо; сахара; ванилина или ванильного сахара; прессованных дрожжей; соли; кефира; воды; муки; сливочного масла; Для начинки✅; черничного джема (можно любой); сахарной пудры; корицы; Для смазывания булочек✅; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Adelina

Решила поделиться с вами прекрасным рецептом булочек, съедаются...

15 булочек

Ингредиенты

Для теста✅
яйцо 1
сахара 80 грамм
ванилина или ванильного сахара 4,5 грамма
прессованных дрожжей 25 грамм
соли Щепотка
кефира 200 миллилитров
воды 80 миллилитров
муки 520 грамм
сливочного масла 100 грамм
Для начинки✅
черничного джема (можно любой) 300 грамм
сахарной пудры 100 грамм
корицы 1 ч.л
Для смазывания булочек✅
яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разводим дрожжи в теплой воде и добавляем чайную ложечку сахара, перемешиваем и оставляем на 5 минут.Берем емкость,в которой будем замешивать наше тесто.Разведенные дрожжи,сахар, ванильный сахар, щепотку соли, кефир(комнатной температуры) и яйцо все тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку сначала один раз, а затем второй раз в жидкую массу(частями). Растапливаем сливочное масло в микроволновке 20-30 секунд.

Добавляем растопленное сливочное масло,после полного добавления муки и замешиваем мягкое тесто примерно 5-7 минут.Тесто должно получится мягким. Затем накрываем пищевой пленкой,полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.

Ставим духовку разогреваться до 180°С.После того,как тесто поднялось,делим его на 15 частей и "крутим шарики". Затем раскатываем"кружок", выкладываем начинку и придаем булочке форму,как на фотографии.

Получается такая розочка. С сухой начинкой поступаем другим образом: раскатываем кусочек теста по длине,выкладываем начинку,равномерно распределяя и формируем булочку,как на фотографии.

Получается булочка в виде❤

Выкладываем все булочки на пергаментную бумагу,ставим расстаиваться на 15 минут,затем смазываем яйцом и посыпаем,по желанию, кунжутом.Выпекаем 30 минут при 180°С.

Всем приятного чаепития! P.sБулочки получились очень мягкими и вкусными,всем советую приготовить❤❤❤❤❤

...