Цветная капуста в духовке под сливочным соусом и сыром

Name: Цветная капуста в духовке под сливочным соусом и сыром
Ingredients: цветной капусты; стебельки от укропа; лимона; сыра; Для соуса:; сливочного масла; столовых ложки муки; молока; соль; полчайной ложки молотого мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Вкусное и питательное блюдо из цветной капусты. Готовится быстро. Вкус - очень-очень...

Ингредиенты

цветной капусты 1 кг
стебельки от укропа
лимона 2 дольки
сыра 100 г
Для соуса:
сливочного масла 50 г
столовых ложки муки 2
молока 2 стакана
соль по вкусу
полчайной ложки молотого мускатного ореха

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разобрать капусту на соцветия. В кастрюлю налить воды, довести до кипения, добавить стебельки укропа и лимон.

Опустить в кипящую воду капусту, проварить до полуготовности, воду слить, остудить.

Готовим соус: распустить на глубокой сковороде масло, всыпать муку, перетереть все лопаткой. Влить стакан молока, размешать венчиком, чтобы не образовывалось комков. Потом влить второй стакан молока, опять интенсивно размешивать венчиком. Готовить до загустения. Добавить мускатный орех, посолить по вкусу.

Форму, где будет запекаться капуста, смазать растительным маслом. Выложить в форму соцветия капусты, накрыть соусом.

Запечь в духовке при температуре примерно 180 градусов минут 10.

Достать форму из духовки, посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Вернуть в духовку, запекать, пока сыр не расплавится.

Достать из духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Блюдо готово! Можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Добавить в закладки