Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Творожный десерт "Танго"Магнолия""
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Бананово-лимонный десерт - одна из вариаций творожного суфле. Над дизайном трудилось...
Ингредиенты
- Творог 5-9% 300 г
- Сметана 15-20% 150 г
- Сах песок 100 г
- Больших банана 2
- Лимонной цедры (у меня лимонные цукаты) 2 ч. л.
- Без верха - желатин 1 ст. л.
- Питьевой воды 0,5 стак.
- Ванильный сахар - как любите
- Для глазури:
- Темного шоколада (или молочного) 100 г
- Молока 100 мл
- Сливочного масла 40 г
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Желатин заливаем холодной водой и ставим набухать (минут 40). На мелкую терку трем цедру с лимона (Я взяла лимонные цукаты и размельчила в ступке в мелкую крошку).
2
Сметану смешиваем с сахаром, добавляем нарезанные бананы, цедру. ваниль. Блендируем. Добавляем творог, размешиваем, блендируем еще раз.
3
Разводим на водной бане желатин, тонкой струйкой при постоянном взбивании на малых оборотах вводим в творожную массу. Выливаем массу в форму и убираем в холодильник - на застывание.
4
Когда суфле застыло, делаем глазурь. Молоко чуть нагреваем на небольшом огне, высыпаем шоколад, не снимаем с огня, помешиваем, добавляем масло, продолжаем мешать до образования однородной текучей массы. Снимаем с огня и ловим момент, когда глазурь уже остыла, но текучесть не потеряла. И заливаем ею суфле. И убираем десерт в холодильник для финального застывания.
5
А потом даем детям для украшательств и на выходе обнаруживаем, что слой глазури слегка "усох"))). И все довольны, чего и вам желаю))).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921104
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
