Краффины

Дрожжи залить теплой водой, дать немного постоять, минут десять. Затем в теплое молоко влить дрожжи, добавить сахар, соль, одно яйцо, подсолнечное масло, всыпать две трети муки, замесить тесто. Остальную муку высыпать на стол на нее вылить мягкое тесто и уже на столе хорошенько вымесить до эластичного состояния.Накрыть тесто полотенцем и поставить на час в теплое место подходить.

Затем тесто разделить на шесть частей, каждую часть раскатать в тонкую ленту-пласт, где-то 60-20 сантиметров, можно чуть меньше. Смазать тесто размягченным при комнатной температуре сливочным маслом силиконовой кисточкой тоненьким слоем.

Затем ленту надо свернуть в рулетик по узкой стороне. Сворачиваем не плотно, чтобы слои сильно не склеивались, рулет разрезаем вдоль на две половинки и сворачиваем улиткой, укладываем в форму для маффинов и ставим в разогретую духовку минут на 30 при 180С'. Готовые краффины посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!