Ванильный бисквитный торт со взбитыми сливками

Белки отделить от желтков. Белки взбить до пиков, постепенно вводя сахар и ванилин. Продолжая взбивать, вводим по одному желтки и муку.

Тесто выливаем в форму для выпечки. Выпекаем 20-40 минут при 180 градусах, готовность проверяем сухой зубочисткой.

Бисквит остужаем не менее часа. Далее разрезаем на 3 части, пропитываем сиропом и промазываем кремом.

Крем сливочный: 500 мл сливок жирностью не менее 35%, 100-150 грамм сахарной пудрой. Охлаждённые сливки взбиваем с сахарной пудрой до пиков. Украшаем торт: я украсила ягодами, цветами из мастики и каплями белого шоколада и Рафаэлло!