Плов

Нарезаем кусочками мясо и обжариваем в масле или жире,добавляем порезанный лук,затем порезанную соломкой морковку,доводим всё до золотистого цвета и добавляем рис(промытый,на ночь я его замачиваю). Добавляем воды на 1-2 см. выше риса,в центр ставим головку чеснока(в последствии убрать её),солим,добавляем приправу и оставляем на среднем огне до готовности (перемешивать не надо). Готовый рис большим блюдом накрываем казан и резко переворачиваем.По желанию посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!!