Курочка с мангала

Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Разрезать курицу на порционные куски.Майонез,чеснок (через пресс),соль и специи соединить. Куски курицы со всех сторон натереть этой смесью. Сложить в глубокую посуду с крышкой и поставить мариноваться минимум на 2 часа.

Тем временем пока мясо будет мариноваться, необходимо заняться костром и подготовить его до необходимой кондиции, чтобы угли прогорели и от них исходил жар. Затем следует смазать решетку гриля растительным маслом.Курицу следует отправить на решетку, надежно зафиксировав, а затем поместить на мангал.

Запекать до готовности (при разрезе образуется прозрачный сок без крови).