Сулугуни, обжаренный в двойной панировке

Сулугуни, обжаренный в двойной панировке

Name: Сулугуни, обжаренный в двойной панировке
Yield: на 4 порции
Ingredients: сыра "сулугуни"; муки; куриных яйца; панировочных сухарей; Соль; Кавказские специи; Растительное масло для жарки; сливок; Для сервировки; помидора; кружочка лимона; редиса; Крупная соль; Льняное масло; Перо зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Сорокин 🏃‍♂️

Быстрая закуска, которая невероятно вкусна. Так и хочется вспомнить фразу мультяшного...

на 4 порции

Ингредиенты

сыра "сулугуни" 300 грамм
муки 50 грамм
куриных яйца 2
панировочных сухарей 100 грамм
Соль по вкусу
Кавказские специи по вкусу
Растительное масло для жарки
сливок 1 столовая ложка
Для сервировки
помидора 4
кружочка лимона 4
редиса 4 штуки
Крупная соль
Льняное масло
Перо зелёного лука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все ингредиенты. Смешаем яйца, соль, сливки и специи, сыр порежем на пластины толщиной в 1 сантиметр. Обваливаем сыр в муке, потом в яйце и панировочных сухарях, ещё раз в яйце и панировочных сухарях.

Отправляем сыр в морозилку на 10 минут (это необходимо, чтобы схватилась наша панировка и сыр не растекся по сковороде при обжаривании). Ставим сковороду с растительным маслом на огонь, когда масло нагреется обжариваем сыр с двух сторон до румяной корочки. Сервируем на тарелки вместе с овощами, зеленью и лимоном. Кушаем сразу горячим. Приятного аппетита.