Лавашки с мясом, яйцом и сыром

Name: Лавашки с мясом, яйцом и сыром
Ingredients: лаваш тонкий; яйцо; мелкая мясная нарезка; масло растительное; сыра (твердый); лук зеленый; соль, специи, зелень; Для кляра:; яйцо; мука; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

# марафон. Лавашики с мясом и яйцами превосходная альтернатива на праздничном...

Ингредиенты

лаваш тонкий 1 шт.

яйцо 2 шт.

мелкая мясная нарезка 200 гр

масло растительное 30 мл.

сыра (твердый) 200 гр

лук зеленый 1 пучок

соль, специи, зелень По вкусу

Для кляра:

яйцо 1 шт

мука 1 ст.л.

молоко 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим яйца вкрутую, очищаем, нарезаем кубиками. Мясную нарезку(у меня курица) отправляем жариться, добавляя соль и специи до полной готовности. Сыр натираем на крупной терке. Нарезаем зелёный лук. Всё перемешиваем. Начинка готова.

Делаем кляр. Взбиваю вилкой или венчиком яйцо. Добавляю молоко, специи. Добавляю муку и перемешиваю до однородного состояния. Ещё одна тонкость (когда лавашек побывает в кляре, начинка не выпадает и не вытекает).

Лаваш нарезаю на длинные полоски, шириной-10 см. Я не нарезаю квадраты, а снизу полосы начинаю сворачивать треугольники и кладу начинку.

Наливаем масло на сковороду. Обмакнуть лавашик в кляр и положить швом вниз на сковороду и жарить до золотистой корочки с двух сторон. Кладём жареные лавашики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Закуска из лаваша с любой начинкой-это блюдо, что называется, и в пир, и в мир. Она подойдет для любого случая. Приятного аппетита !!!