Курица с яблоками в тесте

Name: Курица с яблоками в тесте
Ingredients: курица; зелёных яблока; Соль, перец,специи для курицы и чеснок (сухой даже лучше); Тесто:; мука; молока; воды; яйцо; растительного масла; соли; муки; яйцо,чтоб смазать тесто; Для смазки теста; сливочного масла; растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Нашла этот интересный рецепт в Ютубе

Ингредиенты

курица 2 кг
зелёных яблока 2
Соль, перец,специи для курицы и чеснок (сухой даже лучше)
Тесто:
мука 700 грамм
молока 175 мл
воды 175 мл
яйцо 1
растительного масла 2 ст.л.
соли 1 ч л.
муки 600-700 грамм
яйцо,чтоб смазать тесто 1
Для смазки теста
сливочного масла 50 грамм
растительного 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сразу о тесте- в рецепте количество ингредиентов на большую курицу,если маленькая, нужно уменьшить.

Замесить тесто. Соединить воду и молоко добавляем яйцо,масло и хорошо перемешать. В 600 грамм муки влить жидкую часть и замесить тесто. Остальные 100 грамм добавлять постепенно,вымешивая. Тесто получается,как на вареники,эластичное.

Курицу моем и просушиваем бумажным полотенцем. Специи смешать и втереть в курицу снаружи и внутри Также и чеснок. Яблоки разрезать на четыре части,удалить сердцевину.

Тесто раскатать в пласт,чтоб можно было завернуть курицу(как хинкали)Тесто смазать в середине растопленным сливочным маслом + растительное. Пару ложек оставить,чтоб влить внутрь курицы

Кладем курицу спиной на тесто,на середину,внутрь влить масло и вложить яблоки.

Собираем тесто и защипываем.Переворачиваем курицу швом вниз и кладем на лист засланный пергаментом.Сверху на тесте делаем несколько отверстий, и выводим аккуратно воздух плотно прижимая тесто к курице