Курица с яблоками в тесте

Name: Курица с яблоками в тесте
Ingredients: курица; зелёных яблока; Соль, перец,специи для курицы и чеснок (сухой даже лучше); Тесто:; мука; молока; воды; яйцо; растительного масла; соли; муки; яйцо,чтоб смазать тесто; Для смазки теста; сливочного масла; растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Нашла этот интересный рецепт в Ютубе

Ингредиенты

курица 2 кг

зелёных яблока 2

Соль, перец,специи для курицы и чеснок (сухой даже лучше)

Тесто:

мука 700 грамм

молока 175 мл

воды 175 мл

яйцо 1

растительного масла 2 ст.л.

соли 1 ч л.

муки 600-700 грамм

яйцо,чтоб смазать тесто 1

Для смазки теста

сливочного масла 50 грамм

растительного 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сразу о тесте- в рецепте количество ингредиентов на большую курицу,если маленькая, нужно уменьшить.

Замесить тесто. Соединить воду и молоко добавляем яйцо,масло и хорошо перемешать. В 600 грамм муки влить жидкую часть и замесить тесто. Остальные 100 грамм добавлять постепенно,вымешивая. Тесто получается,как на вареники,эластичное.

Курицу моем и просушиваем бумажным полотенцем. Специи смешать и втереть в курицу снаружи и внутри Также и чеснок. Яблоки разрезать на четыре части,удалить сердцевину.

Тесто раскатать в пласт,чтоб можно было завернуть курицу(как хинкали)Тесто смазать в середине растопленным сливочным маслом + растительное. Пару ложек оставить,чтоб влить внутрь курицы

Кладем курицу спиной на тесто,на середину,внутрь влить масло и вложить яблоки.

Собираем тесто и защипываем.Переворачиваем курицу швом вниз и кладем на лист засланный пергаментом.Сверху на тесте делаем несколько отверстий, и выводим аккуратно воздух плотно прижимая тесто к курице