А-ля Пататник или Запеканка-драник из тертого картофеля

Картофелины натереть на крупной тёрке, добавить сметаны (в оригинальном рецепте, майонез - кому и что ближе), яйца, соль, специи по вкусу, по желанию мелко нарезанную зелень (у меня укроп, петрушка). Форму смазать предварительно. На дно формы можно выложить кусочки обжаренной курочки, ломтики бекона, обжаренные грибы. Опять же, всё абсолютно по желанию. Можно без начинки.

Выливаем нашу картофельную смесь в форму и в духовку запекаться при температуре 200 гр на 50 мин. У меня форма с крышкой, поэтому минут 30 я готовила под ней, когда запеканка уже почти готова, сняла крышку и дала запечься ещё 10 мин для румяности. Когда запеканка-драник готова, посыпать тёртым сыром, можно сверху ещё разбить несколько яиц и поставить в духовку на несколько минут (когда желток растекается, получается супер вкусно, но можно и без него).

Подавать, как самостоятельное блюдо или с соусом из сметаны с зеленью и чесноком 😋...