Кабачковый рулет

Name: Кабачковый рулет
Yield: 6 порций
Ingredients: кабачка (тесто); укропа (тесто); чеснока (тесто); яйца (тесто); муки (у меня из цельнозерного зерна) (тесто); сыра; Соль, перец, специи; Начинка:; помидор; творожного сыра; острого соуса Чили (по желанию); шпината

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

Приготовьте этот рулет и ваши гости будут гадать из чего он?! Очень вкусно. Меняйте...

1 час

6 порций

Ингредиенты

кабачка (тесто) 2
укропа (тесто) Пучок
чеснока (тесто) 1 зубчик
яйца (тесто) 2
муки (у меня из цельнозерного зерна) (тесто) 1/2 чашки
сыра 100 грамм
Соль, перец, специи по вкусу
Начинка:
помидор 1
творожного сыра 150 грамм
острого соуса Чили (по желанию) 1 ч. л.
шпината 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натираем кабачки на крупной тёрке, слегка солим и оставляем, чтоб кабачки пустили сок.

Взбиваем яйца, добавляем нарезанный укроп, соль, перец, выдавливаем чеснок. Перемешиваем.

Кабачки слегка отжимаем и сливаем сок.

Добавляем в кабачки муку и яичную смесь, все перемешиваем. Добавляем тертый сыр и все перемешиваем.

Выстилаем на силиконовый коврик наше кабачковое тесто. И отправляем в разогретую духовку 180' на 20-30 минут

Следим за нашим кабачковым пластом, как подрумянится, можно вытаскивать.

Дайте немного остыть. Минут 20. Дальше смазываем кабачковый корж острым соусом, сливочным сыром, посыпаем нарезанным помидором, шпинатом и аккуратно скручиваем в рулет.

Сверху ещё немного посыпать тёртым сыром и запечь в духовке ещё минут 15. Пока не зарумянится сыр.

Обалденное блюдо получилось. Нежное, но пикантное и очень вкусное. Можно подать как холодную закуску и как полноценное горячее блюдо. Приятного аппетита!!