Картошка тушеная с мясом

Name: Картошка тушеная с мясом
Yield: на казан 3,5л
Ingredients: Мясо (свинина, говядина, курица) - 500 г; Морковь - 2 шт.; Перец болгарский - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2-3 зубчика; Картофель - 1,4 кг; Перец, соль - по вкусу; Лист лавровый - 1 шт.; Смесь кореньев - 1 ч. л.; Приправа "Хмели-сунели" - 1/2 ч. л.; Масло подсолнечное - 100 мл; Вода - 700 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

на казан 3,5л

Ингредиенты

Мясо (свинина, говядина, курица) - 500 г
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Картофель - 1,4 кг
Перец, соль - по вкусу
Лист лавровый - 1 шт.
Смесь кореньев - 1 ч. л.
Приправа "Хмели-сунели" - 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное - 100 мл
Вода - 700 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить овощи.

Морковь натереть на терке, лук нарезать небольшими кубиками, перец - полукольцами, чеснок мелко покрошить. Картофель нарезать средними кубиками.

Мясо хорошо промыть, нарезать кусочками, примерно 3х3 см. В казан налить часть масла, разогреть его, положить мясо, обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

Добавить нарезанные овощи, также, не убавляя огонь, обжарить их до румяности. Если масла в казане мало, то добавить еще. Положить приправу, соль, перец, коренья, и, помешивая, потомить еще пару минут.

В казан с овощами положить нарезанный картофель, осторожно перемешать все содержимое, налить воду, прикрыть крышкой и томить на среднем огне 15 - 20 мин. Затем положить лавровый лист и подождать еще 5 мин. Казан выключить, оставить настояться на 10 - 15 мин.