1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Куличи - лёгкие, потому, что на растительном масле 💒
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Пушкарева 📷📸
#выпечка
#кулич
#марафон3
Этим рецептом я пользуюсь более 15 лет.
Всегда удачно...
Ингредиенты
- Быстродействующих дрожжей 2 пакетика (24 гр)
- Разрыхлителя 2 пакетика (30 гр)
- Ванильный сахар 2 пакетика (18 гр)
- Муки высший сорт (это на всё - про всё) 2 кг
- Молока 1 л
- Сахар 1 стакан (200 гр)
- Масло растительное 1 стакан (170 гр)
- Изюм 1 стакан (160 гр)
- Яиц 6-7 шт.
- Соль по вкусу
- Для глазури:
- Белок от двух яиц
- Сахар (можно перемолоть в пудру) 2 стак.
- Присыпка на ваш вкус
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Из небольшого количества теплого молока, дрожжей, сахара и муки сделать опару. Она быстро подойдёт. Затем в чашке размешать остальные ингредиенты для теста вместе с опарой, только муку не всю высыпать. Пусть тесто в полужидком состоянии ещё раз подойдёт. Тесто любит, когда с ним "нянькаются"😀
2
А тем временем готовим изюм. Его надо перебрать, промыть под проточной водой и запарить кипятком на минут 15-20. Затем слить воду, обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке.
3
Добавить изюм в тесто, муки ещё маленько и аккуратно лопаткой вымесить тесто. Оно должно быть мягким. Через 20-25 минут с тестом можно работать. Я его выкладываю на стол, припудренный мукой.
4
Приготовить формочки для теста, смазав их растительным маслом.
5
Разпределить тесто по смазанным формочкам. Я заполняю 1/3 формочки. Дать тесту подняться, смазать верх яйцом и выпекать до готовности. Температуру определяйте по своей духовке. У меня духовка старая, поэтому я проверяю зубочисткой готовность.
6
Куличи получились очень вкусными.
7
Глазурь я взбиваю вилочкой. Получается быстро. Приятного всем аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
0
1
2
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
