Творожные куличики с желейной глазурью

Name: Творожные куличики с желейной глазурью
Ingredients: Для теста :; творога 5%; яйца; сливочного масла; сметаны; рисовой муки (или белой пшеничной); цукатов; изюма; соды гашеная лимонным соком или уксусом; сахара; Глазурь ⬇️; желатина; горячей воды; сахара; воды; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

С праздником светлой Пасхи! Всем желаю мира и добра ❤️ Решила порадовать детей...

Ингредиенты

Для теста :
творога 5% 400 гр.
яйца 4
сливочного масла 60 гр
сметаны 40 гр
рисовой муки (или белой пшеничной) 80 гр
цукатов 100 гр
изюма 100 гр
соды гашеная лимонным соком или уксусом 1 ч.л
сахара 100 гр
Глазурь ⬇️
желатина 1 ч.л
горячей воды 2 ст.л
сахара 200 гр
воды 4 ст.л
лимонного сока 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Белки отделить от желтков. Изюм и цукаты залить кипятком на 5-10 минут. Масло растопить. Смешать желтки, творог, сахар, масло, сметану, гашеную соду. Всё хорошо перемешать. С цукатов и изюма слить воду и добавить в тесто, перемешать. Добавить муку и снова перемешать.

Взбить белки с щепоткой соли до пиков. Аккуратно добавить в тесто, бережно перемешать.

Тесто разложить по формам и отправить в разогретую до 190° примерно на 30-50 минут. Зависит от размера ваших куличей.

Готовим глазурь. 1 ч.л желатина залить 2 ст.л горячей воды и оставить набухать. В сотейнике смешать 200 гр сахара и 4 ст.л воды. Нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, кипятить НЕ НУЖНО. Далее всё соединить, добавить 1 ст.л лимонного сока и взбить погружным блендером до бела. Украшать, когда масса чуть загустеет, тогда она не будет стекать. И сразу украсить посыпкой. Приятного аппетита!