Творожные куличи

В теплом молоке растворяем дрожжи и даем постоять 5 минут. Изюм промываем, просушиваем на бумажном полотенце и смешиваем с ложкой муки. В творог добавляем яйца, желток, сахар, соль, ванилин, растопленное сливочное масло и пробиваем все блендером до однородной консистенции. Затем смешиваем все с молочно-дрожжевой смесью и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое, эластичное, чуть липнувшее к рукам тесто. Всыпаем изюм и вмешиваем его в тесто. Убираем тесто в теплое место на 1- 1,5 часа.

По истечении времени делим тесто, выкладываем в формы для куличей (бумажные), заполняя их на 1/3 или на 1/2 высоты. У меня формы d=10 см, получилось 7 куличей.

Выпекаем в заранее разогретой до 190С 45-50 минут. Украшаем пасхальный кулич с творогом по своему усмотрению (белковой сахарной глазурью). Приятного аппетита!