Диетический шоколадно-вишневый торт

Name: Диетический шоколадно-вишневый торт
Yield: 12 порции
Ingredients: Корж (форма 22см):; кефира 2,5% (любой жирности); соды; какао; разрыхлителя; соли; эритрита; FitParadа; Ванилин; кунжутной муки; миндальной муки; яйца; кофе; Крем:; желтка; молока; FitParadа; Ванилин; мягкого творога; Глазурь:; какао; FitParadа; сметаны; сливок; Вишня для прослойки

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Делюсь рецептиком вкуснейшего низкоуглеводного шоколадного тортика с вишней.

12 порции

Ингредиенты

Корж (форма 22см):

кефира 2,5% (любой жирности) 250 мл

соды 1 ч.л.

какао 50 г

разрыхлителя 1 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

эритрита 3 ст.л.

FitParadа 1,5 ст.л.

Ванилин

кунжутной муки 150 г

миндальной муки 150 г

яйца 2

кофе 180 мл

Крем:

желтка 3

молока 150 мл

FitParadа 1,5 ст.л.

Ванилин

мягкого творога 680 г

Глазурь:

какао 2 ст.л.

FitParadа 0,7 ст.л.

сметаны 2,5-3 ст.л.

сливок 2 ст.л.

Вишня для прослойки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Корж. В кефир 2.5% добавила соды и оставила минут на 15. Перемешала какао, разрыхлитель, соль, эритрит, фитпарад, ванилин, кунжутную муку, миндальную муку. В эту смесь-2 яйца, кефир,180 мл остывшего кофе и всё перемешала миксером. В форму 22 см вылила всё тесто, в духовку на 180, где-то на часик. Коржу дать хорошо остыть и разрезать пополам.

Крем: 3 желтка, 1 ст.л. молока перемешать. 150 мл молока поставить на плиту, влить яичную смесь, добавить 0.5 ст.л. фитпарада,ванилин и варить, помешивая.Смесь сильно не загустеет. В мягкий творог(у меня Данон 0%, 4 пачки по 170 г) влить заварной крем, добавить 1 ст.л. фитпарада и взбить.

Выкладываем: корж, крем, вишня, корж, крем. Убираем в холодильник подзастыть. Крем охладится и можно выровнять бока торта.

Сверху залила глазурью: 2 ст.л. какао, 0.7 ст.л. фитпарада, 2.5-3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сливок. Перемешала и грела в микроволновке до однородности глазури. Вы можете использовать любой сахзам, муку(любую ореховую, цельнозерновую пшеничную, рисовую). КБЖУ на 1 кусок(1/12 торта): 214.5/16.5/13/8.8.