Имбирные пряники

Name: Имбирные пряники
Ingredients: Сливочного масла; Муки(200 гр ржаной и 300 гр пшеничной); Разрыхлителя (1/2 ч л соды); Сахара; Меда(4 ст л и 1 ч л); Ванильного сахара; Кардамона,корицы, имбиря и гвоздики по; Цедра апельсина или лимона; Яичных желтка; Коньяка; Сметаны (если хранить не долго); Айсинг:; Белок; Лимонного сока; Крахмала; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#выпечка#рецептыдетям

Ингредиенты

Сливочного масла 200 г
Муки(200 гр ржаной и 300 гр пшеничной) 650
Разрыхлителя (1/2 ч л соды) 15 г
Сахара 150-200 г
Меда(4 ст л и 1 ч л) 150 г
Ванильного сахара 1/2 ч. л.
Кардамона,корицы, имбиря и гвоздики по 1 ч. л.
Цедра апельсина или лимона 2 ч. л.
Яичных желтка 4
Коньяка 1 дес. л.
Сметаны (если хранить не долго) 1-2 ст. л.
Айсинг:
Белок 1
Лимонного сока 1/2 ч. л.
Крахмала 1/2 ч. л.
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мёд, сахар,сливочное масло, ваниль и смесь пряностей растапливаем на небольшом огне, не до кипения.Остудить.

Затем вводим желтки,коньяк,сметану,цедру и разрыхлитель.

Муку добавляем, чтобы тесто было мягким, не липло. Замешивать ложкой!!!!Сначала ржаную муку, потом пшеничную.Тесто убираем в пакет и в холодильник на час,можно на сутки до недели.Самые вкусные на 3ий день отлежки.

Достаём тесто, отщипываем понемногу, раскатываем 3-5 мм и вырезаем фигурки. Выпекать на пергаменте, 180 гр 10 минут.Когда немного потемнеют, готовы.

Пряники горячие, мягкие. Нужно на 10 сек.прижать разделочной доской.

Делаем айсинг: белок слегка взбить вилкой, постепенно добавляем пудру, хорошо растирая вилкой. В конце добавить лимонный сок и крахмал, до той консистенции которая нужна. Для покрытия не очень густая глазурь.Для рисования погуще.Рисовать лучше кулёчком из пергамента.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag

...