Плов в сковороде

Овощи моем и чистим.морковь трем на мелкой терке. лук режем мелким кубиком. мясо хорошо моем и режем на кусочки \не сильно мелко\. в горячую сковороду лук. затем морковь немного обжариваем и закладываем мясо. жарим на среднем огне минут 10 -15.добавляем соль и специи по вкусу.

Рис промываем холодной водой 5-7 раз. добавляем к мясу. доливаем кипяток на 1 см выше риса. на сильном огне 10 минут потом на минимум огонь и держим 25-30 минут.

Приятного всем нам аппетита.