Харчо

Мясо разрезать на порционные куски и обжарить на сковороде около 10 минут.

Переложить мясо в кастрюлю (2.5-3 литра),посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут.

Лук порезать.Морковь натереть на крупной тёрке.Обжарить все вместе 10 минут.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.

С помидор снять кожицу и измельчить блендере.

Рис промыть и добавить к мясу.

Через 5 минут добавляем в суп поджарку,перец и помидоры.Варим 10-15 минут.

В блендере измельчить грецкие орехи.

За 5 минут до готовности супа кладем орехи,чеснок(мелко порубить),специи и зелень.Можно добавить аджику.

Приятного аппетита!