Щи "Зелёные"

Name: Щи "Зелёные"
Ingredients: Капуста ранняя зелёная; Морковь; Лук; Чеснок; Сельдерей; Петрушка; Укроп; Перец болгарский(зелёный); картофелины; Соль, перец; лавровых листа; Мясной бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

Ингредиенты

Капуста ранняя зелёная

Морковь 1 шт

Лук 1 головка

Чеснок 2 дольки

Сельдерей

Петрушка

Укроп

Перец болгарский(зелёный)

картофелины 2

Соль, перец

лавровых листа 2

Мясной бульон

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В мясной бульон (подсоленный и поперченный)закладываем картофель порезанный дольками и перец резанный полосками,провариваем 15 минут. Режем всю зелень и шинкуем "зелёную"капусту(она намного нежнее белой белокочанной,поэтому варится несколько минут),закладываем к картофелю в бульон. Пассеруем лук с морковью(тонкой полоской) и чесноком(не жарим!),добавляем к щам.

В конце варки кладём 2 лавровых листа."Зелёные" щи готовы! Приятного аппетита.Для пущей вкусности порционно добавляем сметану,или майонез.

...