Печенье домашнее песочное

Яйца растереть с сахаром добела (оставить немного сахара для обсыпки). Добавить размягченное масло или маргарин, соду и ванилин. Перемешать, добавляя муку.

Замесить очень крутое тесто. Готовое тесто пропустить через мясорубку.

Выходящее из решетки тесто разложить небольшими кучками в виде печенья (можно использовать специальные формы) на лист, смазанный маслом и поставить в духовой шкаф для выпечки.

Выпекать до готовности, время от времени проверяя печенье. Готовые изделия посыпать сахарным песком.