Отбивные а-ля барбекю

Мясо накрываем пакетом и отбиваем с двух сторон. Осыпаем солью и приправой по вкусу. Немного сбрызгиваем соком лимона и придавливаем к мясу с двух сторон. Лук нарезаем не тонкими кольцами. На тарелку выкладываем слоями лук, базилик - растереть руками, чтоб пустили листья сок, и мясо. Сверху хорошо придавливаем, чтоб все передружилось и накрыв пакетом оставляем хотя бы на 30 минут промариноваться.

Жарим на сухой сковороде, на среднем огне обжарить мясо и лук до желаемой прожарки и двух сторон.

Приятного аппетита 🤗