Домашний квас

Name: Домашний квас
Yield: 1,5 литра кваса
Ingredients: закваски на 1,5литровую банку; с горкой сухого кваса; с небольшой горкой сахара (растворить в теплой воде); корочка ржаного хлеба с ладошку; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Егоренко

Этим рецептом поделилась со мной моя бабушка,а я делюсь с вами. Квас получается очень...

1,5 литра кваса

Ингредиенты

закваски на 1,5литровую банку 3 ст. ложки

с горкой сухого кваса 1 ст.л.

с небольшой горкой сахара (растворить в теплой воде) 2 ст.л.

корочка ржаного хлеба с ладошку

изюма 5-7

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Налить холодной воды не всклинь (потому что будет гулять). Прикрыть лёгкой крышкой. Под банку положить тарелку,то может вытечь. Оставить стоять на 2 дня в комнате в тени. Через дуршлаг и марлю слить квас и оставить гущу. Белесую гущу смыть. Оставить 3 ложки закваски для следующей партии.

Для изначальной закваски: 2ст.л. сухого кваса (лучше брать на развес в хлебном магазине) 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ст.л. сахара Корочка хлеба Изюм Немного воды Стоит 2 дня в комнате.