Плов(мой рецепт)

Name: Плов(мой рецепт)
Ingredients: бараньей лопатки; риса для плова; средняя луковица; моркови; растительного масла; уцхо-сунели; черного перца; семян кориандра; соли; сублимированного гранулированного чеснока; зёрен можжевельника; мускатного ореха; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Sergio

Смешал практически все рецепты плова( чуток от сюда, чуток от туда)

Ингредиенты

бараньей лопатки 600 гр
риса для плова 800 гр
средняя луковица 1
моркови 200 гр
растительного масла 50 гр
уцхо-сунели 1 ч.л.
черного перца 1 ч.л.
семян кориандра 1 ч.л.
соли 1 ст.л
сублимированного гранулированного чеснока 1 ст.л.
зёрен можжевельника 8-10
мускатного ореха 0.5
Вода 1,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мне досталась баранина жирная, сало срезал, нарезал на не большие кубики, вытопил на растительном масле и довёл до состояния шкварок, мясо нарезал кубиками (как на гуляш), обжарил в получившейся смеси вытопленного жира и масла.

Репчатый лук нарезал на четверть кольца, выложил к шкваркам и мясу, добавил не много воды, растушил до прозрачности, морковь натереть на крупной тёрке и отправить туда же.

Рис промыть, выложить к мясу, добавить специи, все перемешать, залить водой, готовить до готовности риса.

Кушаем и наслаждаемся.

...