Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Name: Кабачковая икра с майонезом в мультиварке
Ingredients: кабачки (вес без кожи и семян); лука; майонеза; сахара; соли; Чёрный молотый перец; томатной пасты; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#мультиварка

2 часа 30 минут

Ингредиенты

кабачки (вес без кожи и семян) 1,5 кг

лука 250 г

майонеза 100 г

сахара 1 ст л (с горкой)

соли 1/2 ст л

Чёрный молотый перец по вкусу

томатной пасты 100 г

растительного масла 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить и измельчить в комбайне или любым другим удобным для вас способом.

В чашу мультиварки выложить измельченный лук, томатную пасту, растительное масло, соль, сахар и перец. Перемешать. Установить режим «тушение» на 20 минут. В процессе приготовления периодически помешивать.

По окончании программы смесь переложить в другую емкость.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы и семян. Можно перекрутить кабачки в мясорубке, а можно измельчить блендером, как сделала я. Но стоит учесть, что кабачки, перекрученные в мясорубке сочнее, поэтому икра может получиться более жидкой. У меня икра получилась густой.

Подготовленные кабачки выкладываем в мультиварку, добавляем майонез и перемешиваем. Устанавливаем режим «тушение». Готовим кабачковую икру в мультиварке Редмонд 2 часа.

За 40 минут до окончания программы добавляем к кабачкам томатно-луковую смесь, перемешиваем и продолжаем тушить до сигнала. После сигнала раскладываем кабачковую икру с майонезом по стерилизованным банкам и закатываем.