Выпечка Пирог

Сливовый пирог

Name: Сливовый пирог
Ingredients: муки; яйцо; сахара; соли; сливочного масла; разрыхлителя; сливы; Заливка:; яйцо; сахара; ванильного сахара; сметаны (минимум 20 % жирности); муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении пирог!

Ингредиенты

муки 1 ст.

яйцо 1

сахара 1 ч.л.

соли щепотка

сливочного масла 100 гр.

разрыхлителя 1 ч.л.

сливы 2 стакана

Заливка:

яйцо 1

сахара 5 ст.л.

ванильного сахара 1 пакетик

сметаны (минимум 20 % жирности) 3 ст.л.

муки 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сливу для пирога берем свежую, или в моем варианте замороженная дачная, предварительно размороженная. Свежую сливу разрезаем пополам и удаляем косточку.

Так как тесто готовится очень быстро, первым делом включаем духовку нагреваться на 180 гр. В миске смешиваем 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара, щепотку соли и перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Далее добавляем муку и разрыхлитель. Особо вымешивать тесто не надо, просто хорошо перемешать. Тесто выкладываем в форму и распределяем лопаткой по всему дну. Отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Пока корж выпекается, готовим заливку. 1 яйцо смешиваем с сахаром и пакетиком ванильного сахара. Если слива сладкая, сахара можно добавить на 1 ложку меньше. Далее добавляем 3 ст.л. сметаны и 1 ст.л. муки. Размешиваем.

Достаем готовый корж из духовки, даем немного остыть (чтобы не обжечься) и укладываем на корж сливы, плотным слоем. Заливаем сливу заливкой. И в духовку. Готовность проверяем деревянной палочкой. Слива должна стать мягкой, а заливка должна схватиться. У меня выпекается примерно 20 мин.