Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яблочный пирог "Розы"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nina Streltsova
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории321 
0 %
5 г
0 %
17 г
0 %
39 г
0 %
23 г
0 %
3 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- тесто:
- Мука 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 70 г
- Измельчённые орехи любые 60 г
- Сметана 2,5 ст. л.
- крем:
- Молоко 200 мл
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Ванильный сахар 1 ст. л.
- Мука 1,5 ст. л.
- Крахмал 1,5 ст. л.
- начинка:
- Больших красных или цветных яблок 6-7 шт.
- Сок апельсиновый 300 мл
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 50 г
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Замесить из всех ингредиентов тесто и раскатать между двумя плёнками в тонкий пласт, который должен быть чуть больше размеров формы - с учётом бортиков.
2
Сделать несколько проколов вилкой по дну теста и поставить запекаться при 180 градусах на 20 минут. Дать остыть.
3
Готовим крем - делим молоко на 2 части. В одну добавляем смесь муки и крахмала и хорошо перемешиваем. Вторую часть молока смешиваем с сахаром и доводим до горячего состояния. Не кипятить!
4
Тонкой струйкой вливаем молоко с мукой и крахмалом, постоянно перемешивая. Как только крем загустеет, снимаем с огня, добавляем ванильный сахар и даём остыть. Как только крем остыл, взбиваем его со сливочным маслом - всё крем готов.
5
В апельсиновый сок добавляем сахар и масло. Нарезаем тонкими полукругами яблоки, предварительно удалив сердцевину, складываем сразу в сок. Когда все яблоки нарезаны, прогреваем их вместе с соком на огне, чтоб дольки стали мягкими и из них можно будет делать розы.
6
Пропитать основу из теста соком, в котором прогревались яблоки, 2-3 ст.л. Далее заполняем её кремом и аккуратно выкладываем по кругу в него розы из яблок.
7
Снова поставить в духовку при 180 градусах на 20-30 минут - яблоки должны слегка подрумяниться. Вынуть, дать остыть, поставить в холодильник на 2-3 часа. Можно украсить сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82078
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
