Бисквитный торт клубничное рафаэлло 🍓🍓🍓

Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы, увеличится в 3-4 раза. Добавляем просеянную муку соль, ванилин и перемешиваем лопаткой. Выливаем в форму застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре до 180 градусов 30 минут. Бисквит лучше испечь за день.

Готовим крем; взбиваем масло с сахаром до пышной белой массы. Добавляем сыр и лучше перемешивать лопаткой, чтобы пузырки ушли и крем стал гладким и ровным.

Готовим крем для слоя; взбиваем сливки с пудрой до устойчивых пиков. Клубники моем сушим и нарезаем. Собираем торт. Бисквит срезаем сверху корочку, пропитываем.

Выкладываем крем для слоя и сверху клубнику, (можно нарезать мелко) и сверху крем. Выкладываем второй пропитанный корж. Наносим немного сверху крема и убираем на 1-2 час в холодильник.

Вынимаем с холодильника и выравниваем кремом торт. Этот крем идеален для выравнивания. Если хотите просто смазать и посыпать, то лучше сливки с пудрой взбить и крем готов. Украшаем по желанию по краям можно посыпать кокосовой стружкой или миндальными или просто потёки шоколадные. Клубнику кисточкой обмазала тёплым мёдом чтобы лучше держались.😘